Tijdens en rondom de feestdagen gelden afwijkende bestel- en levertijden.

Als horecaprofessionals werken de teams van het Amsterdamse sterrenrestaurant Lastage en zusje Lazuur al jaren samen met wijnimporteur Anfors Imperial. Chef Rogier van Dam en zijn partner Elise Moeskops kennen Hans Bijvoets sinds de oprichting van Anfors in 2002. De liefde voor het vak bracht hen destijds samen. Diezelfde toewijding zorgt er nu voor dat de Amsterdamse Helmersbuurt wordt getrakteerd op een verrassende wijn- en delicatessenwinkel. Vanaf vandaag is er een pop-up shop in de Bosboom Toussaintstraat waar wijnliefhebbers en fijnproevers vijf dagen per week terecht kunnen. “Er ontstaat ook moois door Corona. We houden van ons werk en doen er alles aan mensen te blijven verrassen met heerlijke wijn en lekker eten”, aldus Elise Moeskops en Hans Bijvoets. En zo opent wijn- en delicatessenwinkel Lafors opent haar deuren.Lees meer

In maart - toen we met elkaar ineens in een bizarre situatie terechtkwamen - ontstonden veel creatieve initiatieven om toch wat omzet te draaien. Wij hebben toen met een groot aantal klanten een sympathieke en succesvolle actie gestart. Deze restaurants verdienen (nog steeds) 25% van onze marge door mooie pakketten met onze wijnen aan te bieden aan hun eigen gasten. Het enige dat zij daarvoor moesten doen was een selectie maken uit ons assortiment met een toelichting op de keuze. We willen dit opnieuw doen, om elkaar nogmaals te helpen. Een financieel extraatje richting de feestmaand is toch altijd meegenomen? Daar komt nog bij dat de gasten van de restaurants genieten van hun bijdrage én de wijnen.

Bourgondisch Lifestyle organiseert een masterclass ‘Back to Nature’ over kaas, de rijping van unieke kazen en de beste wijn bij het kaasplankje voor de horeca. Met enthousiaste chefs en de beste Fromager van de wereld krijgt u meer info over koken met kaas. U hoort uit 'eerste hand' hoe unieke en bijzonder lekkere kaas wordt gemaakt met technieken van vroeger. En ook gaat u - onder leiding van onze nieuwste collega, wijnmeester en sommelier Roy Pelgrim - op zoek naar de beste wijn bij het kaasplateau.

Aanstaande vrijdag gaan we verhuizen met onze opslag. De wijnen gaan van de Gyroscoopweg naar de Latexweg. Heel belangrijk: wilt u uw wijnen nog voor het weekend ontvangen? Bestel dan uiterlijk donderdag 18 juni a.s. vóór 12 uur. Alle bestellingen die daarna binnenkomen, worden vanaf dinsdag geleverd.

Zó fijn dat het weer mag, kan en we langzaam hopelijk ook weer lekker iets gaan omzetten terwijl we doen wat we het allerleukst vinden. Wij staan elke dag voor jullie klaar om je te helpen. Als er 'iets' is waarmee we je van dienst kunnen zijn... Laat ons weten, we komen eraan. Ondertussen: geniet, doe voorzichtig en blijf gezond.

Op de 18e editie van Wine Professional kunt u op onze stand maar liefst veertien wijnproducenten ontmoeten, hun wijnen proeven en langskomen voor een kennismaking met ons team. U vindt ons op stand 300/302, onze vaste plek.

Tijdens en rondom de feestdagen gelden afwijkende bestel- en levertijden.

In de gastronomische competitie Proefschrift Restaurant Showcase won Laura Überschär van Restaurant Joann de felbegeerde titel ‘Beste Fromager van het Jaar’. Haar uitdaging was het serveren van vijf kazen met één bijpassende wijn. Dat is haar gelukt met VDN van Domäne Wachau, een Veltliner Doux Naturel. Zijn complexe, rijke, rijpe aroma’s en een fijne balans van zuur en zoet zorgde ervoor dat alle kazen en de wijn naar een hoger plan werden getrokken.